Initiez-vous à la mixologie et aux cocktails à Aix-en-Provence

Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur le shaker. Je vous emmène dans une distillerie secrète d’Aix, une ambiance tamisée où l'odeur d'agrumes et de plantes vous saisit. Le distillateur, un mec super souriant, vous attend derrière son comptoir en bois, entouré d'alambics brillants et de flacons qui donnent envie de tout goûter. Le jeu, c'est d'abord de réveiller vos sens. On met le nez dans des bocaux, on devine les odeurs de genièvre, de cardamome, d'écorces séchées. Ensuite, on noue le tablier. Et là, on se met à pilonner la menthe comme jamais, à doser les spiritueux maison avec une main de pro. L'animateur nous montre le geste, le vrai "shake". Le métal devient glacé, les glaçons claquent, on rigole tous comme des gamins. L'énergie monte, c'est génial. Après, c'est toute une histoire de finesse. On verse notre chef-d'œuvre dans un verre classe, on admire la texture. On apprend à ciseler une garniture, à pshitter une essence, à déposer une fleur comestible. C'est animé, on s'échange les astuces, le distillateur nous raconte des anecdotes sur les alambics. Et enfin, ce moment magique : on porte le verre, on déguste notre propre création. C’est chic, mais tellement détendu. Croyez-moi, vous allez repartir avec les recettes secrètes et la certitude de bluffer tout le monde à votre prochaine soirée.